Crema de calabaza

Una deliciosa crema para los días que hace mucho frío, que apenas tiene calorías y que además es fácil de preparar. ¿Quién da más?

Ingredientes

  • 500gr. de calabaza
  • 1 patata grande
  • 3 zanahorias
  • 1 litro de caldo de verduras o 1 litro de agua
  • Sal

Elaboración

Cortamos las verduras en trozos pequeños y las ponemos en la olla junto con el caldo de verduras o si no tenemos el litro de agua y lo dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio. Después batimos las verduras hasta conseguir la textura de crema que deseemos y echamos sal al gusto.

Crema de calabaza

A ésta crema podemos añadirle un poco de parmesano rallado, un quesito.

!Y  a disfrutar!

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