Panes de leche caseros

Panes de leche caseros

Aquí os dejamos una receta que será las delicias de los desayunos y las meriendas de tus pequeños.

Ingredientes: (8/10 unidades)

  • 500 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  • 250 ml de leche
  • 70 g mantequilla
  • 40 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de miel (30 g)
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1.Preparar la masa:

Para empezar, en un bol grande tamizamos la levadura con la harina, a continuación incorporamos el huevo, la leche, el azúcar, la miel y la sal. Mezclamos todo bien de forma manual con una cuchara o con el gancho de vuestra batidora o robot de cocina, a velocidad baja.

Agrega la mantequilla y amasa durante 10 o 15 minutos, hasta que la masa esté suave y se despegue fácilmente de las paredes de vuestro recipiente

2. Dejar reposar la masa

Cogemos la masa y formamos una bola, la dejamos reposar en un bol tapado durante dos horas o hasta que haya doblado de tamaño

3. Dar forma a los panes de leche caseros

Pasado este tiempo, primero precalentamos el horno a 180 ºC, a continuación sacamos la masa y la dividimos en 8 o 10 porciones (dependiendo del tamaño que queramos darle a nuestros panes). Para darles forma de panes de leche, podemos utilizar un corta pizzas para hacer unos cortes en la parte superior o podemos usar un molde para formar el dibujo.

Pincelamos nuestros panes con un poco de leche y horneamos con calor arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente o hasta que empiecen a estar doraditos.

Un vez acabados dejamos los panes enfriar en una rejilla y ya estarán listos para comer!

 

 

 

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