Pastel de miedo

Pastel de miedo

Se acerca carnaval. Aquí te dejamos un pastel de miedo para que puedas hacer estas fechas.

Ingredientes.

70 g de harina de repostería

3 cucharadas de cacao en polvo

1/2 cucharadita de sal fina

75 g de mantequilla sin sal

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

4 huevos L

75 g de azúcar

200 g de queso crema

50 g de azúcar glasé

colorante alimentario negro en pasta

Elaboración. Precalentar el horno a 180ºC y preparar un molde redondo desmontable de unos 20 cm. Forrar o engrasar. Tamizar la harina con el cacao en polvo y la sal. Disponer los huevos con el azúcar en un recipiente y batir con batidora de varillas hasta que dupliquen su tamaño. Añadir la harina con el cacao y mezclar con varillas. Incorporar la mantequilla y la vainilla, y mezclar con suavidad. Llenar el molde y hornear durante unos 20-25 minutos. Esperar 10 minutos fuera del horno, desmoldar y colocar boca abajo sobre una rejilla. Escurrir el queso crema y batir con unas varillas. Añadir el azúcar glasé y batir. Cuando el bizcocho esté frío, disponer una capa en la parte superior sin llevar a los bordes. Mezclar el resto del queso con colorante negro y hacer el dibujo que se quiera con una manga pastelera.

 

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