Y para merendar… tortitas

 

Tortitas. Ingredientes:

– 2 huevos

– 2 tazas leche

– 2 tazas harina

– 2 cucharaditas levadura

– 2 cucharaditas de mantequilla

– sal

En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.

Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

Podemos servir con sirope, caramelo, chocolate, nata…y acompañarlas con nuestras infusiones favoritas.

 

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